belanak goreng sambel pecak

bahan :
6 ikan belanak, cuci bersih
3 sdm cuka
2 sdm garam

bumbu sambal :
10 buah cabe merah
10 buah cengek
6 buah belimbing wuluh
gula jawa secukupnya
garam secukupnya
terasi bakar


cara buat :
1. rendam ikan dengan cuka dan garam, diamkan 15 menit lalu goreng
2. ulek semua bumbu sambal
3. aduk ikan yang telah di goreng dengan sambal
4. tata ke piring dan sajikan

note :
sebenernya lebih enak kalo ikannya di bakar,,
cuma karna g ada yg ngebakarin jadi aku goreng saja..heheheee
oh ia,, kalo ingin di bakar, gak usah di rendam di cuka ia olesi saja dengan mentega,,,
beri isian perut ikannya dengan (garam+potong dadu tomat dan bawang merah)

***** selamat mencoba*****

kerang saus tiram

bahan
300 gr kerang hijau kupas, cuci bersih
3 buah cabai merah, iris serong
3 buah cabai hijau, iris serong
4 bawang putih, iris tipis
3 cm jahe, memarkan
4 sdm saus tiram
2 sdm kecap ikan
air secukupnya
garam secukupnya
1/2 sdt merica bubuk (aku pakai ladaku)
minyak untuk menumis

cara memasak
1. panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukan jahe, cabai aduk rata hingga harum,
2. masukan kerang aduk hingga kerang berubah warna, tambahkan garam dan gula,
3. beri saus tiram dan kecap ikan aduk rata,
4. tambahkan air, masak sebentar sampai kerang matang dan air berkurang,
koreksi masakan dan hidangkan

**** selamat mencoba***

tumis jamur tahu

kali ini aku mau posting resep masakan yang aku masak di dapur...
maaf ia jika nanti postingan aku kebanyakannya resep masakan...
karna untuk save resep masakan jika aku sewaktu watu lupa bahan bahannya,,hehehe
bisa juga buat para ibu ibu muda yg lagi belajar masak, sepetri akuhhhh....
yuk langsung aja di liat............

bahan :
200 gr jamur tiram, cuci bersih dan iris memanjang
1/2 potong tahu putih, cuci dan potong dadu
4 siung bawang putih, iris tipis
4 buah cabe merah ( bisa juga pakai cabe hijau), iris serong
6 buah cengek (jika suka pedas) iris serong
1 buah tomat iris tipis
1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam ( aku pakai masako rasa ayam)
1/4 sdt merica ( aku pakai merica bubuk ladaku)
garam secukupnya
gula secukupnmya
air secukupnya
minyak untuk menumis

cara memasak

1. panaskan minyak, tumis bawang hingga harus, tambahkan cabai,cengek ( jika suka), tomat aduk rata,
2. tambahkan tahu aduk aduk hingga setengah matang, masukan jamur tiram aduk rata,
3. tuangkan air, masak hingga jamur layu,
4. masukan kaldu bubuk rasa ayam, merica, gula, garam aduk hingga matang dan hidangkan

**** selamat mencoba****